Formations > Inter-entreprise > Assurance Qualité Production > AQP01
-
CreatedMardi, 20 Octobre 2009
-
Administrator
-
Last modifiedVendredi, 04 Novembre 2011
-
Revised byAdministrator
-
Favourites
Â
| Système HACCP en industrie pharmaceutique et cosmétique — Outil d’analyse et de maîtrise des risques sur les lignes de production — |
|
| Thème: Assurance Qualité Production Code : AQP01 Durée : 2 jours Date(s) : A définir sur à inscription Horaires : De 9h à 17h30 Lieu : ORLÉANS Intervenants : Guillaume FRELAT Ingénieur conseil UPS Consultants Moyens pédagogiques : - Formation alternant exposés théoriques et discussions pratiques - Le formateur illustre son discours à l'aide d'exemples et d'exercices sur des cas concrets, - Exposés basés sur l'expérience et le vécu des intervenants, - Evaluation individuelle de l'acquisition de connaissances (QCM) - Remise d'un document reprenant l'ensemble des supports de formation. Tarif : 1100 € HT / pers. En inter Adaptable en intra En intra-entreprise, la durée du stage et le contenu peuvent évoluer en fonction de vos objectifs. Nous consulter pour plus d’informations. |
PUBLIC : Chef de projet, Responsable assurance qualité, Responsable de production. OBJECTIF : Découvrir l’intérêt pour les sociétés pharmaceutiques et cosmétiques de mettre en oeuvre cette méthode utilisée par certains secteurs industriels pour la maîtrise du danger microbiologique, chimique et physique sur les lignes de production, Connaître les principes de la méthode, Acquérir les outils nécessaires à la mise en oeuvre d’une démarche HACCP fonctionnelle. PROGRAMME : La démarche HACCP et son contexte • Historique • Genèse de la démarche Intérêt de la mise en oeuvre de la méthode HACCP • Gestion sécurité produit - Danger microbiologique - Danger physique - Danger chimique • Exigences réglementaires • Limites du contrôle et des tests • Exigences clients Préparation à la mise en oeuvre • Qui doit-être impliqué ? • Quelle formation ? • Rôle de la direction • Organisation pour la mise en oeuvre Les principes de la démarche • Les 7 principes • Les 12 étapes pour la mise en oeuvre - Méthodologie pour l’analyse de dangers - Méthodologie pour la détermination des points critiques (CCP) - Les pièges à éviter Synoptique de la méthode • Présentation de l'architecture documentaire • Les points obligatoires pour une démarche réussie Etude de cas • Les stagiaires travaillent sur une étude et participent à l’analyse des risques et la détermination des CCP et des mesures associées. • A travers cette étude, les stagiaires disposent d’éléments concrets pour développer ces démarches dans leur entreprise. Maintien du système HACCP • Modalités de la vérification • Modalités du suivi Le système HACCP et les systèmes de gestion de la qualité • Notion de PRP et PRPO dans les contextes SMSA et HACCP Synthèse et discussion |
UPS Consultants / 34, Avenue du 21 Août 1944 - 45270 BELLEGARDE /
Tél. : 02 38 90 25 13 / Fax : 02 38 90 41 10 / info@ups-consultants.com