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| Formation du personnel aux BPF (ISO 22716) et aux règles d'hygiène en industrie cosmétique |
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| Thème: Assurance Qualité Production Code : AQP11 Durée : 2 jours Date(s) : 16 et 17 octobre 2012 Horaires : De 9h à 17h30 Lieu : ORLÉANS Intervenants : Gilles LEMOINE Pharmacien microbiologiste UPS Consultants Moyens pédagogiques : - Formation alternant exposés théoriques et discussions pratiques, - Le formateur illustre son discours à l’aide d’exemples et d’exercices sur des cas concrets, - Evaluation individuelle de l’acquisition de connaissances (QCM), - Remise d’un document reprenant l’ensemble des supports de formation. Tarif : 1100 € HT/pers. En inter Adaptable en intra En intra-entreprise, la durée du stage et le contenu peuvent évoluer en fonction de vos objectifs. Nous consulter pour plus d’informations. |
PUBLIC : Personnel des inditries cosmétiques, encadrement de ligne de production, opérateurs de production, opérateurs de conditionnement, de nettoyage/laverie, des magasins et personnel de maintenance. OBJECTIF : Appréhender l'esprit de la norme ISO 22716 afin de répondre au principe du "mieux comprendre pour mieux agir", Comprendre le pourquoi de ces exigences pour mieux les appliquer au quotidien à son poste, Sensibiliser le personnel à l'importance du suivi au quotidien des procédures, Détailler les sources potentielles de contamination, liées au manipulateurs, au matériel, aux méthodes, à la matière et au milieu dans une industrie cosmétique, Présenter les comportements à risque du point de vue microbiologique et les bonnes pratiques associées en fabrication de produit cosmétiques. PROGRAMME : 1er jour : Introduction Exigences vis-à -vis du personnel et des locaux • Les règles de travail • Circuit, flux du personnel et maîtrise des risques associés • Règles générales de comportement et comportements à risque • Rappel des règles sur les flux et circuits Exigences vis-à -vis des équipements • Aspect conception • Identification et statut • Aspect nettoyage et rangement • Conditions d'interventions de la maintenance • Notion de matériel à risque en matière de contamination Exigences vis-à -vis des matières premières et des articles de conditionnement • Gestion des réceptions • Aspect identification et statut • Aspect stockage et libération Exigences vis-à -vis des opérations de fabrication et conditionnement • Démarrage et vérification • Gestion des arrêts • Maîtrise des contaminations • Gestion et stockage des vracs • Gestion des retours Exigences vis-à -vis des produits finis • Gestion des libérations, stockage, expédition et retours Documentation • Produit, fabrication et documentation associée • Rôle de la documentation au poste de travail • Les règles " d'écriture BPF " à observer en production • Notion de traçabilité • Enregistrement et suivi des anomalies Identification • Les règles en matière d'identification • Les éléments de l'étiquetage • Conséquence de dérives en matière d'identification 2ème jour : Risque microbiologique en industrie cosmétique • Les microorganismes dans la vie quotidienne • Taille et morphologie des microorganismes Présentation des sources potentielles de contamination et moyens de maîtrise associés (Les 5M) Prolifération des microorganismes • Les paramètres de croissance • Notion de développement et de biofilm Influence du nettoyage sur la qualité microbiologique du produit fini La détergence et la désinfection • Définition et facteurs d'efficacité • Comportement déviant Nettoyage et comportement à risque • Opération de nettoyage des locaux de fabrication • Organisation de la laverie • Rangement et identification matériel propre • Gestion du petit matériel et matériel démontable (spatule, tuyaux, bec de remplissage...) Hygiène du personnel • Rappel des contaminations liées à l'individu • Santé du personnel • Hygiène des mains, port de gants, tenue vestimentaire, circuit et flux du personnel Synthèse et conclusion |
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