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| Les opérations de nettoyage et de désinfection dans les environnements agroalimentaires |
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| Thème : Assurance Qualité Production Code : AQPA06 Durée : 1 jour Date(s) : à déterminer suite à inscription Horaires : De 9 h à 17 h 30 Lieu : Stage réalisé au sein de l’entreprise Intervenants : Anne-Sophie CAUDAL ACM Moyens pédagogiques : - Formation alternant exposés théoriques et discussions pratiques - Le formateur illustre son discours avec ses expériences vécues - Etude de procédures de nettoyage - Evaluation individuelle de l'acquisition de connaissances (QCM) - Remise d'un document aide-mémoire. Tarif : nous consulter En intra En intra-entreprise, la durée du stage et le contenu peuvent évoluer en fonction de vos objectifs. Nous consulter pour plus d’informations. |
PUBLIC : Personnels intervenant sur des activités de nettoyage des locaux de fabrication et de conditionnement Personnels devant intégrer une équipe de nettoyage interne OBJECTIF : Connaître les différents processus de nettoyage et de désinfection PROGRAMME : Introduction • Définitions : détergent – désinfectant
• Aspect biofilms  Processus de nettoyage • 3 phases Facteurs d’efficacité • Température
• Organisation des opérations de nettoyage     Revue des méthodes existantes • Formalisation des méthodes  Evaluation d’efficacité • Contrôles qualitatifs et quantitatifs Synthèse et discussion |
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