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Formations > Inter-entreprise > Microbiologie appliquée > MAP05

 

Maîtrise et spécificité du prélèvement d’échantillons
pour le laboratoire de microbiologie
Thème : Microbiologie appliquée

Code : MAP05

Durée : 1 jour

Date(s) : 20 septembre 2012

Horaires : de 9 h à 17 h 30

Lieu : ACM Pharma
Bellegarde – Loiret
(pour la présentation
de cas concrets en
laboratoire)

Intervenants :
Gilles LEMOINE
Pharmacien microbiologiste
UPS Consultants

Moyens pédagogiques :
- Formation alternant
exposés théoriques et
discussions pratiques,
- Exposés basés sur
l’expérience et le vécu
de l’intervenant,
- Evaluation individuelle
de l’acquisition de connaissances (QCM)
- Remise d’un document
reprenant l’ensemble
des supports de
formation.

Tarif : 600 € HT / pers.

Adaptable en intra
En intra-entreprise, la durée
du stage et le contenu
peuvent évoluer en fonction
de vos objectifs.
Nous consulter pour
plus d’informations.

 PUBLIC :
Techniciens chargés de réaliser les prélèvements d’échantillons pour le laboratoire de contrôle
Techniciens

OBJECTIF :
Connaître le rôle du laboratoire de contrôle,
Connaître les caractères des microorganismes afin de mieux appréhender les conséquences de prélèvements mal conduits
Connaître les conséquences de prélèvement réalisé dans de mauvaises conditions
Donner la méthodologie pour la réalisation des prélèvements de produits afin de limiter les risques de contamination de l’échantillon et du produit

PROGRAMME :

Introduction
• Objectifs du contrôle qualité
• Importance du prélèvement d’échantillons

Rappel sur les micro organismes
• Taille et morphologie
• Paramètres de croissance
• Sources de contamination (Matière, Milieu, Main d’oeuvre, Méthode, Matériel)

Mise en oeuvre de l’analyse
• Rôle du laboratoire de contrôle
• Notion de plan d’échantillonnage
• Prélèvement de l’échantillon
• Devenir de l’échantillon au laboratoire
• Notion de critères
• Notion d’interprétation et de gestion des anomalies

Matériel utilisé
• Caractéristiques
• Rangement et transport

Informations à recueillir

Tenue du technicien réalisant le prélèvement

Techniques de prélèvement
• Matière première
• Forme sèche
• Forme liquide
• Eau de process
• Air
• Surfaces

Transport des échantillons

Conséquences de prélèvements conduits dans de mauvaises conditions
• Contamination de l’échantillon (biologique, physique et chimique)
• Pollution de la fabrication
• Résultat faussement positif / négatif

Synthèse et discussion

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